Nadja Mayr

God morgon måndag ❣️

Eller god morgon, varit på gymmet, handlat och ska iväg på lite fler ärenden nu. Hos oss väntar 4 lite intensivare arbetsdagar innan vi firar in sommarlovet på torsdag efter förskolan & sen åker vi tillsammans till ön på fredag morgon, för fem hela veckor tillsammans. Vilken bubblande lycka.

Haft en sån himla fin helg, berättar mer sen men först måste jag bara tipsa om ett sjukt enkelt, hälsosamt och gott bröd. Jag och Hollie bakade detta inför helgen. Perfekt att göra tillsammans med små då det är så enkelt. Fint att ge bort när du ska på grillmiddf och underbart att njuta av på altanen i sommar. Bästa sommarbrisen är bra för magen och snabba att slänga ihop 🙂

Jag improviserade lite men ungefär såhär..

Du behöver:

3 dl nötter (tog det vi hade hemma, mest valnötter men även lite cashew och mandlar)

1 dl russin (går bra med annan torkad frukt också)

4 ägg

1 dl kokosolja (neutral)

3 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl bovetemjöl (det är glutenfritt)

1 banan

Salt

Gör såhär:

Grovhacka nötter och russin, blanda samman allt, häll i en form med bakplåtspapper, in i ugnen i ca 1 timme på 200 grader.