Nyttigt och gott recept på lax

God kväll

Här hemma har vi det lite jobbigt med en dålig lillan som mest är ledsen hela tiden. Krossar mammahjärtat.. jag vänjer mig lixom aldrig vid att de små inte mår bra, göt lika ont varje gång.. men det går ju alltid över också

Här kommer iaf ett såå gott och nyttigt recept.. Kanske inte världens snyggaste uppläggning eller bilder, men oj så gott och fyllt av nyttigheter. En av våra grannar bjöd oss så det här på Gotland och har varit sugen på det sen dess..

Recept:

• Laxsida i ugn med olivolja, citronpeppar och salt.

• Rödbetor (superfood och såå gott som är fullproppat med antioxidanter och bra för matsmältningen), fetaost, pinjenötter, flingsalt, olivolja och honung. In i ugnen ca 15 min.

• Sallad, avokado, tomat, feta, rödlök, stekt sparris. En dressing på rapsolja, vinäger, kryddor, lite senap och lite honung.

• Fetaostkräm, mosa fetaost och blanda med turkost yoghurt, krydda med salt och peppar, lite honung och olivolja.