Veckans kost V.43

God kväll fina du, 

Ledsen att veckans kost kommer lite sent idag men inte hunnit med tidigare. Tänkte fokusera på mat som stärker immunförsvaret denna vecka, det behöver vi här hemma och jag gissar på att vi inte är ensamma. Livsmedel som stärker immunförsvaret är bla vitlök, broccoli, sötpotatis, yoghurt, spenat, citrusfrukter, gurkmeja, champinjoner, te och nötter. Så här kommer en meny med lite extra fokus på några av dessa..

• Kyckling kryddad med vitlök, citron, och timjan, sötpotatis och champinjoner i ugn och tzatsiki gjord på turkisk yoghurt.
• Couscous och spenat sallad med halloumi, granatäpple, blodapelsin och blåbär.
• Sojamarineradlax med sesambroccoli. HÄR
• Sötpotatis i ugn med fetaost och kikärtor. HÄR

Jag tänkte göra egen ingefärsshots, dricka massa te, äta grapefrukt tillsammans med frukosten och göra en omelett med spenat och champinjoner till lunch.. Då har jag nog fått med det mesta

Kramar N