Hej vännen ❣️
Tror jag delat detta recept förut men det tåls att dela igen, lika snabbt som det går att laga lite fantastiskt gott är det! Så himlans fräscht och passar både till vardags och till fest. Perfekt att laga om man är lite fler också då laxen sköter sig själv. Dessutom en hälsosam rätt som käns bra för kroppen.
Vi åt detta igår till ett glas kallt rosé i soffan framför en film.
Du behöver:
- Laxsida
- Fischtaco krydda (välj den jag Vidar på bilden då vissa konkurrenter har tillsatt socker i sina (sjukt onödigt)
- Ett paket fryst mango (Tina i rumstemp eller kylen innan)
- Tomater
- Lime
- Chili/tabasco
- Koriander
- Röd sås (se bild)
- Avokado (till guaccumole gör den som du gillar den, ibland använder jag kryddmix och ibland kör jag den med avokado, lime, vitlök, tabasco, tomat och flingsalt)
- Aioli
- Picklad rödlök
- Tacoskal
Gör så här:
Ringla lite olja och krydda laxen, in med den i ugnen på ca 225 grader
Blanda mangon, hackad tomat, lite koriander, pressad lime och chili till en salsa.
Gör guaccumole.
Servera och njut ❣️
Godaste som finns! ?